1. يُنقع لحم الضأن في الماء البارد لإزالة ماء الدم ، ويوضع في وعاء ويسكب صلصة الصويا ، والفلفل ، ومسحوق خام للتتبيل لمدة نصف ساعة. نسيت أن تلتقط الصور

2. قطع البطاطس الفجل إلى كتل الفرن.

3. سخني الزيت من المقلاة ، أضيفي البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الثوم والفلفل للتقليب ، أضيفي اللحم والقلي ، أضيفي حوالي 2000 مل من الماء ، لأن وقت الغليان أطول ، يمكنك وضع المزيد من الماء.

4. بعد الغليان لمدة ساعتين ، يضاف الخل ويضاف الفجل الأبيض والجزر

5. بعد الغليان لمدة نصف ساعة ، تضاف البطاطس ، وتتبل بالملح ومكونات وعاء ساخن ، ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.