1. مجموعة كبيرة من المواد الخام.

2. يقلى بيض السمان لأول مرة بلون أصفر محترق مع حريق زيت صغير.

3. يضاف بطن لحم الخنزير ويقلب في مقلاة زيت منفصلة.

4. إضافة النبيذ الطبخ.

5. يضاف صلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة والماء ويغطى ويطهى.

6. إضافة الكستناء وبيض السمان المقلي.

7. عندما يكون اللحم مقرمش ، يضاف السكر الصخري حسب الذوق ويطهى حتى يذوب السكر الصخري.

8. ابدأ الطهي من الوعاء.