1. تحضير المواد ؛ تسخين الوعاء وصب الزيت.

2. أضف رائحة الفلفل والزنجبيل.

3. ضع اليانسون 4-6 نجوم.

4. أضف زيت الدجاج ، اعصر البخور والقرفة (المصنوع من زيت اللحم سيكون أكثر لذة).

5. يضاف الدجاج ويقلب ويصب في نبيذ الطبخ.

6. يصب في صلصة الصويا القديمة وصلصة الصويا لتلوينها.

7. أضف 500 مل من الماء وغطيه واتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

8. أضف الكستناء واستمر في الحرق لمدة 15 دقيقة.

9. أضف الملح.

10. أضف السكر.

11. يضاف البصل والفلفل الأخضر والأحمر.

12. بعد القلي لمدة 5 دقائق ، تصبح المقلاة جاهزة.