1. المواد الخام
2. قطع إلى قطع
3. المنتج النهائي
4. بلانش
5. غليان الزيت والسكر
6. هنا طبق آخر ، لا أضيف قطرة ماء لعمل هذا الطبق ، لذا يجب أن تكون النار منخفضة عند الغليان. لا تتثاءب: لف الدجاج في العصير السميك الأصلي ، تناوله في الفم ، ولكن نظف العصير ، ولكن انتبه حتى لا تحرقه.
7. شذرات الدجاج السفلى
8. الكستناء والكمون.
9. مطهو ببطء
10. ابدأ بجمع العصير
11. أكمل الأساس.
12. واحد آخر