لحم الباذنجان المزدوج المحمص - الطعام الصيني

لحم خنزير بطن 100 جرام باذنجان 1 جرام طعام فلفل أخضر نصف جرام طعام طماطم 1 جرام ملح طعام كمية مناسبة من صلصة الصويا كمية مناسبة من الفلفل كمية مناسبة
  • 1. إعداد المواد كما هو موضح.

  • 2. اغسل بطن لحم الخنزير وضعه في وعاء ، أضف كمية مناسبة من الماء ، القليل من الفلفل وقطعة من الزنجبيل لطهي اللحم. (يمكن إدخالها بسهولة باستخدام عيدان تناول الطعام)

  • 3. يفرم الطماطم ويقطع الفلفل الأخضر والباذنجان.

  • 4. قطع بطن لحم الخنزير المطبوخ إلى مكعبات صغيرة.

  • 5. يسكب الزيت في قدر ساخن حتى يصبح ساخناً 80.

  • 6. يضاف بطن لحم الخنزير ويقلب لمدة 1 دقيقة.

  • 7. تضاف الطماطم ويقلب لمدة 20 ثانية.

  • 8. يسكب وعاء من الماء النظيف ويطهى على نار عالية لمدة دقيقتين.

  • 9. ضعي الباذنجان واطهي حتى يصبح الحساء سميكا.

  • 10. أضف كمية مناسبة من الملح وحرك لمدة 20 ثانية.

  • 11. يضاف الفلفل الأخضر ويقلب لمدة 20 ثانية.

  • 12. ضعي الكمية المناسبة من صلصة الصويا مع التحريك لمدة 20 ثانية لإطفاء الحريق.

  • 13. لذيذ كل يوم!