إغراء الخبز - الطعام الصيني

سكر عجين متوسط 9 جرام دقيق عالي الغلوتين 300 جرام خميرة 2 جرام بروتين 21 جرام كريمة مخفوقة 84 جرام حليب 96 جرام طور الطعام زبدة غذائية 6 جرام بروتين عجين رئيسي 24 جرام سكر 45 جرام مرحلة ملح طعام 3.6 جرام خميرة 1.5 جرام مسحوق الحليب 18 جم زبدة 6 جم عسل 30 جم خليط طعام مع زبدة 20 جم آيس كريم مع كريم خفيف 100 جم صفار بيض 4 سكريات 40 جم طعام مع مسحوق ماتشا 5 جم حليب 250 جم بعسل طعام 20 جم مع رم طعام 5 مل للسطح ، استخدم 10 مل من سائل الشوكولاتة ، 1 لفة شوكولاتة ، 1 فاكهة التنين ، 1 جرام من الطعام ، حبوب M
  • 1. إعداد جميع المكونات اللازمة.

  • 2. ضع جميع المكونات المتوسطة باستثناء الزبدة والخميرة في آلة الخبز.

  • 3. قلبي حتى لا يوجد مسحوق جاف ، ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة نصف ساعة.

  • 4. تضاف الزبدة والخميرة ويقلب حتى التوسع.

  • 5. التخمير إلى ضعف الحجم ، فقط كزة الحفرة بيدك ولا تنهار.

  • 6. تمزق قطع صغيرة في آلة الخبز.

  • 7. تحضير مادة العجين الرئيسية.

  • 8. بالإضافة إلى الزبدة ، امزجيها مع قطع العجين المتوسطة.

  • 9. أضف الزبدة بعد إجراءين.

  • 10. تعجن في غشاء قفاز وتأخير التخمير لمدة 10 دقائق.

  • 11. قسم العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية واسترخ لمدة 15 دقيقة.

  • 12. لف العجينة الثلاثة مرتين ، ولفها مرتين إضافيتين كما هو موضح.

  • 13. ضع في قالب الخبز المحمص.

  • 14. يغطى بغلاف بلاستيكي ويتخمر حتى 8 دقائق ممتلئة.

  • 15. الفرشاة مع سائل البيض.

  • 16. سخني الفرن لمدة 180 دقيقة على الطبقة السفلية لمدة 35 دقيقة ، ثم أضيفي غطاء بعد التلوين في المنتصف.

  • 17. قطع النخب إلى نصفين ، استخدم سكين مسنن لقطع حوالي 0.8 سم حول وتقطيعها إلى قطع. كما هو موضح.

  • 18. سخني الميكروويف بالزبدة حتى يذوب ، ثم أضيفي العسل واخلطي جيداً.

  • 19. إعداد مكونات لصنع الآيس كريم ماتشا.

  • 20. يخلط السكر وصفار البيض والماتشا.

  • 21. يسخن الحليب ببطء على نار خفيفة.

  • 22. يسكب الخليط ببطء ، ويقلب جيدا أثناء الصب.

  • 23. يسكب العسل ويخلط جيدا.

  • 24. يسكب الروم ويخلط جيدا.

  • 25. يتم ضرب كريم خفيف بالتساوي.

  • 26. إضافة مزيج ماتشا.

  • 27. اخلط جيدًا.

  • 28. ضعها في الفريزر كل نصف ساعة واضرب مضرب البيض.

  • 29. تخفق 5 مرات وتحفر الكرة بملعقة الآيس كريم.

  • 30- انشر الزبدة والعسل على خبز التوست والخبز واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

  • 31. ضعي قطع الخبز في التوست ، وضعي كرات الآيس كريم وحركيها مرة أخرى.