1. إعداد المكونات

2. اغسل الطماطم ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 2 سم ، ثم قطعت إلى شرائح بطول 2 سم على طول الطريق ، ثم استخدم السكين العلوي لقطع حجم غطاء السبابة ، وضعها في الطبق واتركها جانباً

3. يخفق البيض في وعاء ويخلط جيدا

4. الكراث المفروم والزنجبيل والكراث والثوم إلى قطع صغيرة

5. بعد أن يصبح القدر ساخنًا ، أضف حوالي 15 جرامًا من زيت السلطة في القدر ، وتحول إلى حرارة عالية ، وصب سائل البيض واطهيه ، ثم أخرجه واتركه جانبًا

6. في القدر ، اخفضي زيت السلطة بحوالي 15 جرامًا وحركيها على نار عالية ، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم للتقليب ، ثم أضيفي الطماطم واطهيها.

7. بعد طهي الطماطم ، أضيفي الملح ومسحوق الدجاج وصلصة الصويا ونبيذ الطهي وقلبي

8. بعد القلي بالتساوي ، اسكب حوالي 150 جرامًا من الماء النظيف ، واتجه إلى حرارة عالية وغلي ، ثم أضيفي البيض المقلي ، واثخن بالنشا ، وضبطه في التتبيلة ، ورشه بزيت السمسم واتركه جانبًا

9. اسكب حوالي 300 جرام من الماء النظيف في الوعاء ، واتجه إلى درجة حرارة عالية واتركه حتى الغليان ، وضع المعكرونة المقطعة وقم بطهيها وإزالتها ووضعها في الوعاء

10. ثم نسكب التتبيلة فوقها ونرشها بالبصل الأخضر المفروم

11. الصورة النهائية