1. استخدم السكين لخدش البطاطس
2. أضف كمية مناسبة من الماء إلى المقلاة ، وأغليها ، وأضيفي القليل من الملح ، وضعي البطاطس في المقلاة واطهيها على نار عالية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
3. في هذا الوقت ، سيتم تشقق جلد البطاطس ، وإزالة البطاطس وإزالة الجلد
4. اضغط كل البطاطس في الوحل
5. أضف كمية مناسبة من مسحوق الكاري إلى البطاطس المهروسة واخلطها جيداً
6. مفروم لحم الخنزير
7. أضف القليل من نبيذ الأرز والملح وغلوتامات أحادية الصوديوم والفلفل الأبيض والنشا لإعداد الملح
8. اقلي المقلاة إلى حرارة 80 ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت ، قلبي شرائح الزنجبيل أولاً
9. يسكب اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه ثم يرفع
10. يصب اللحم المفروم في البطاطا المهروسة
11. قطع الكراث إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى البطاطا المهروسة
12. أضف القليل من الملح واخلط MSG معًا
13. يضاف كمية مناسبة من الماء إلى الدقيق ويقلب ليشكل فلوك
14. يعجن في عجينة ناعمة
15. افرك الشرائط الطويلة وقطع إلى أجزاء متساوية
16. خذ جرعة صغيرة ولفها في جلد دائري رقيق
17. لف كمية مناسبة من البطاطس المهروسة
18. لفه ، أغلقه ، اضغط عليه بلطف
19. سخني مقلاة إلى 70 ، أضيفي كعكات البطاطا واقليها حتى تصبح صفراء قليلاً على كلا الجانبين
20. أضف القليل من الماء
21. غطي الوعاء والحساء لمدة 1-2 دقيقة
