1. قطع أضلاع لحم الخنزير إلى أقسام ، ونقع في الماء لمدة 20 دقيقة لإزالة ماء الدم ، والتحكم في المياه الجافة ، وقطع البصل والزنجبيل ، والفلفل الأحمر والأصفر.

2. نقع لحم الخنزير مع البصل الأخضر والزنجبيل ، ونبيذ الطبخ ، وصلصة الصويا ، والملح ، وجوهر الدجاج ، والسكر ، والفلفل الأسود ونقع لمدة 1 ساعة.

3. اخلطي البيض والنشا في معجون رقيق.

4. ضلوع لحم الخنزير المغلفة بسائل البيض.

5. اقلي 50 من الزيت في درجة حرارة متوسطة منخفضة واطهيه مرة أخرى ، واقبليه وأقليه بعد فترة. أخرج أضلاع لحم الخنزير المقلية من الزيت المجفف وضعها جانبًا.

6. قلي القليل من الفلفل الأخضر والأحمر مع كمية مناسبة من الملح والفلفل.

7. أضيفي الأضلاع وحركي جيدًا.