1. إعداد الحشوة: جمبري طازج مجمّد لمدة نصف ساعة ، مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة ، براعم خيزران شتوية ، جزر ، زنجبيل ، دهون ، مفروم بشكل منفصل ، ينقل إلى جمبري ، أضف 5 جم نشا الذرة ، كمية مناسبة من الماء لحم مفروم

2.100 جرام من مسحوق الأرض ، 40 جرام من نشاء الذرة ، 200 جرام من الماء المغلي ، عيدان الطعام إلى قطع صغيرة

3. أثناء سخونة العجين ، يتم تقطيعه إلى ضغوط صغيرة من نفس الحجم وتغطيته بشاش رطب لتجنب تجفيف الهواء

4. بودرة وجه مضغوطة في الجلد كف يدك!

5. أختار أسهل طريقة للضغط على الوسط أولاً وجمعه من الجانبين إلى المنتصف ، ولا يجب أن يكون الحشو أكثر من اللازم.

6. البخار على نار متوسطة لمدة عشر دقائق