1. يغسل ويقطع بطن الخنزير

2. شطف البصل الأخضر والزنجبيل والماء الجاف ، مقطعة إلى مكعبات

3. نقع فطر شيتاكي ، ونقع الفطر ، والماء الجاف وقطفها ناعما

4. اخلطي البصل الأخضر والزنجبيل والفطر والفطر مع بطن الخنزير وقطعيها معًا

5. بعد تقطيع الحشوة نضيف الملح وخلاصة الدجاج وصلصة الصويا وخمس توابل ومسحوق الفلفل والفلفل ومسحوق الفلفل الحار ونقلب في نفس الاتجاه ثم يضاف زيت السمسم ويقلب جيدا

6. أضف بيضة وقليل من الملح عند عمل النودلز

7. تقطع إلى جرعات صغيرة ولفها إلى أغلفة زلابية

8. عند صنع الزلابية ، اقرص حواف الزلابية بإحكام ، وإلا ستصبح حساء خضروات

9. اغلي الماء في القدر ، أضيفي الزلابية بعد غليان القدر ، اسكبي في وعاء من الماء البارد ، كرري ذلك مرتين أو ثلاث مرات لأنها مليئة باللحم ، اطهيها عدة مرات

10. كرر إحضار الماء من الجهتين ثم غلي القدر للخروج من الإناء