1. غلي الماء والمعكرونة: ضع القليل من الملح في الشعرية ، صب القليل من الماء المغلي في المعكرونة ، مع التحريك في شكل ندفة الثلج ، بعد القليل من التبريد ، رتب في العجين ، وهو أكثر نعومة ، استريح لمدة 20 دقيقة ؛

2. اكسري البيض ، واقليه في مقلاة ، وقلبه إلى بيض مكسور ، ودعيه يبرد للاستخدام.

3. طهي بعض الماء المغلي ، وقطع "الزهرة المتقاطعة" في الجزء العلوي من الطماطم ، ولفها في الماء المغلي عدة مرات ؛

4. من السهل تمزيق جلد الطماطم ؛

5. قم بقطع الطماطم ، استخدم ملعقة لإخراج الجزء المصنف ، ووضعه في وعاء ، وذلك لإزالة جزء الطماطم الذي يسهل إخراجه من الحساء ؛

6. معالجة الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، لا تمزيقه.

7. البصل الأخضر والزنجبيل المفروم.

8. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في الطماطم المفرومة واخلطيها جيداً ، وهذه الخطوة هي عمل طبقة زيت حول الطماطم وتقليل إنتاج الحساء. يضاف الثوم والزنجبيل وثلاث عشرة بخور.

9. بعد الخلط ، أضف ملعقة كبيرة من الزيت ، واخلط مرة أخرى لتشكيل طبقة زيتية مرة أخرى ؛

10. أضف البيض المفروم ، ثم أضف ملعقة كبيرة من الزيت وكمية مناسبة من الملح ، واخلط جيدًا لتكوين حشوة ؛

11. الخطوة التالية هي صنع الزلابية في أسرع وقت ممكن ، ولكن أيضًا للمساعدة في تقليل إنتاج الحساء ؛

12. ضع بعض الملح في الماء المغلي ، وضع الزلابية بعد غلي الماء ، وقلّب أثناء وضعها لتجنب التصاق الزلابية في قاع الإناء ؛

13. الحفاظ على الماء ، وخفض الحرارة ، والطهي لمدة دقيقتين ، ثم صب وعاء من الماء البارد ، وتغلي مرة أخرى على نار عالية ، والزلابية ممتلئة ، وتطفو على الماء ، يمكنك إيقاف الحريق ، وإزالته ؛

14. أحمر ، أصفر ، أبيض ، ثلاثة ألوان ، مطابقة ألوان مثالية ؛

15. لذيذ أن نرى!