1. إعداد المواد. يذوب السكر البني أولاً بالماء الساخن في وعاء أرز ، وإذا كنت تريد إذابته بسرعة ، قم بإذابته في المقلاة.
2. وعاء من الماء الساخن يذوب في ماء السكر ، يضاف 3 أوعية من الماء البارد (وعاء أرز من الماء حوالي 300 مل) ، يضاف 250 غرام من مسحوق حدوة الحصان ويقلب حتى لا يوجد جزيئات ، نسميها الحليب الأصفر // حليب جوز الهند وحليب نقي سكب في آخر في حوض ، أضف وعاءين من الماء البارد ، وأضف 250 جرامًا من مسحوق حدوة الحصان واخلطهم جيدًا ، هذا هو لب أبيض.
3. أضف الماء إلى القدر واتركه يغلي ، ودهن طبقة رقيقة من زيت الذرة على قدر البخار ، وإذا لم يكن هناك زيت ذرة ، يمكنك استبداله بزيوت أخرى ، وذلك لمنع تسرب العفن بشكل أساسي.
4. قم أولاً بطبخ طبقة من المعجون الأصفر ، وأضف السميكة والرقيقة حسب التفضيل الشخصي ، أضفت ملعقتين كبيرتين ، غطيها بالبخار ، ثم أضف ملعقتين كبيرتين من عجينة بيضاء ، وهكذا ، وأضفها في كل طبقة حتى البخار اللب. (يجب أن يكون الوعاء والرف السفلي مسطحين ، أو ستكون كل طبقة غير مستوية عند البخار ؛ قبل إضافة طبقة من الطين ، يجب تقليبها بالتساوي قبل الإضافة ، لأن صواني الطين ستترسبان لفترة طويلة ، ويتم فصل القليل من مسحوق الماء.
5.لأن الزوايا الأربع للوحة ذات الجوانب الأربعة مغطاة بأغطية ، تتدفق قطرات الماء إلى اللوحة.بعد التبخير لطبقتين ، يتم استبدال اللوحة وتبخيرها. تم عمل قدرين في نفس الوقت ، طبق من الفولاذ المقاوم للصدأ بقطر داخلي 20 سم و ارتفاع 4 سم ، على البخار 9 طبقات ، و كل طبقة تضع ملعقة من اللب.
6. يبلغ قطر هذا الطبق الداخلي 24 سم ، ويبلغ ارتفاعه حوالي 4.7 سم ، ويتم وضع أكثر من ملعقتين من اللب في كل طبقة ، و 11 طبقة على البخار ، والطبقات السفلية والعلوية هي لب أصفر لتبدو أفضل.
7. على البخار و demoulded وتركت باردة.
8. قطع في الشكل المفضل لديك.
9. هذه الموجودة في الطابق الحادي عشر باللون الأصفر والأبيض ، بطبقات مميزة ، وهي تبدو جميلة.
10. بعد القطع ، 500 غرام من مسحوق حدوة الحصان ، يتم تعبئة المنتج النهائي في صينية خبز 28 سم ، ويبدو أكثر من اللازم. أكله بعد التبريد ، تذوق قنبلة Q ، إذا كنت لا تأكله ، أغلقه بصندوق الغداء وقم بتبريده أو تجميده ، قم ببخه أو قليه في اليوم التالي.
11. ضع الشكل المفضل لديك.
12. لوحتي البخار اللتان استخدمتهما متصلتان بالجزء الخلفي ، وهما عبارة عن ألواح منزلية من الفولاذ المقاوم للصدأ.
