1. جفف المتذوق الأصفر في الماء النظيف لمدة دقيقة واحدة لإزالة الشوائب. (لأن أسماكتي المجففة خفيفة ومالحة ، لا أحتاج إلى نقعها لفترة طويلة جدًا) ثم قطعت المتذوق الأصفر المجفف إلى قطع. أعتقد أنه أكثر نكهة من أعواد السمك ، اعتمادًا على التفضيلات الشخصية.

2. ضعي الزيت في المقلاة وانتظري حرارة 70 ، أضيفي السمك المجفف واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

3. ضع جميع الملحقات في الطعن وقلّبها

4. أضف حبات السمك المجفف وصب زجاجة من نبيذ الأرز. (نظرًا لأن الكحول سوف يتبخر ، فإن رائحته قوية جدًا عند الطهي. بعد الطهي ، يكون مذاق النبيذ خفيفًا جدًا. إذا كنت تحب النبيذ الثقيل ، يمكنك اختيار أنواع نبيذ أخرى أقوى ، مثل النبيذ الأبيض. )

5. عندما توشك الصلصة على الحرق ، أضيفي التوابل وقلبي.

6. للخروج من وعاء ، وجبة عطرة جدا ، وجبات ، وجبات خفيفة.