1. التوابل جاهزة ،

2. ضعي نودلز الفلفل ، نودلز الفلفل ، ثلاثة عشر نوعاً من التوابل والملح في وعاء كبير.

3. هذا بهار جيد ،

4. بعد وضع التوفو في النبيذ الأبيض ،

5. التوفو جيد جدا لا يمكن رؤية زغب العفن ،

6. لف نودلز الفلفل في نودلز الفلفل التي وضعتها ، ولا بأس ،

7. لوحة تحميل

8. ضع التوفو الفطري المتصالح في زجاجة زجاجية وتناوله في غضون أسبوع ،

9. دعونا نتحدث عن صنع التوفو ، وإعداد فول الصويا أولاً ، واختيار الفول المتعفن من الاستخدام ، ونقع فول الصويا بالماء طوال الليل ، ويمكن ضرب فول الصويا المنقوع في حليب الصويا ،

10. ضع حليب الصويا في قدر كبير ، واملأه بالماء ، واغلي الحليب ، وعندما يغلي الحليب ، اتركه يغلي ببطء لمدة 15 دقيقة.

11. بعد طهي حليب الصويا ، يمكنك استخدام الشاش الناعم لللب ،

12. بعد حليب الصويا الأخضر ، يمكنك طلب التوفو بمحلول ملحي (الماء الصفراوي الذي نقوله في سيتشوان). في هذه العملية ، ضع المحلول الملحي ببطء في حليب الصويا بملعقة. انها ليست لذيذة ، مجرد رؤية حليب الصويا يصبح واضحا ، على ما يرام ،

13. ماء الفول الرائب المطلوب حلو للغاية ويمكن أيضًا ضغطه في اللبن الرائب للأكل.

14. ضع خثارة الفول المنقطة في حوض التصريف ، تأكد من وضع الشاش في الحوض ، لف الشاش من جميع الجوانب ، وضع وزن ثقيل على التوفو ، يمكن قطع التوفو المضغوط إلى قطع صغيرة التوفو متعفن

15. هذا مضغوط التوفو ،

16. ضع التوفو المقطّع إلى قطع صغيرة على قش الأرز ، وسيتم تخميره ، وسيتم تخميره لأكثر من 10 أيام ،

17. هذا هو جيد التوفو متعفن