1. نقع صدور الدجاج في ماء الأرز لمدة 20 دقيقة.
2. بعد قطع قطع الدجاج إلى قطع ، يتم قطع السكين العلوي إلى مكعبات.
3. ضع الدجاج في الطبق.
4. أضيفي الملح ، ونبيذ الطبخ ، وصلصة المحار ، وصلصة فول الصويا البحرية ، اخلطي جيداً ، ضعي البيض واخلطي جيداً ، أضيفي القليل من النشا لمواصلة الخلط ، واتركيها لمدة 15 دقيقة.
5. عندما يصبح الزيت في القدر الساخن سبع دقائق ساخنا ، نضع الدجاج ونقلى حتى يصبح ذهبي اللون ونضعه في طبق.
6. إزالة البذور من الخيار بسكين.
7. مكعبات الخيار والجزر بسكين علوي ، شرائح بصل وثوم ، زنجبيل مبشور وتوضع جانباً.
8. سخني المقلاة بالزيت البارد ، أضيفي البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، ثلاثة عشر بخور ، ورائحة.
9. تضاف كيس من الصلصة الحارة ويقلب.
10. أضف القليل من الماء وقلب جيداً على نار خفيفة.
11. أضف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
12. ضعي الدجاج في القلي.
13. ضع الخيار والجزر مرة أخرى.
14. يقلب يقلى بالتساوي ويمكنك الخروج من المقلاة.
15. طبق الدجاج المقلي مع مجموعة متنوعة من النكهات والنكهات هو ببساطة لذيذ!
