1. غسل وإزالة جذور أزهار الملفوف ، وقطعها بسكين ، وكسرها إلى قطع صغيرة ووضعها على الطبق.

2. البصل الأخضر ، الزنجبيل ، شريحة الثوم ؛ هانغ الفلفل ، قطع الفلفل الدخن المعين ؛ قطع الكرفس إلى أقسام.

3. تقشير سكين أعلى لحم الخنزير وتقطيعها إلى قطع 0.5 سم.

4. اسلق زهور الملفوف للتحكم في المياه المطهية.

5. أضيفي بطن لحم الخنزير وقلي الزيت في القدر الساخن ، وأضيفي معجون الفول والبصل والزنجبيل والثوم للتقليب ، ثم أضيفي صلصة الصويا القديمة إلى اللون.

6. أضيفي الكرفس ، فلفل هانغتشو و فلفل الدخن ليغلي على نار متوسطة إلى رائحة.

7. أضف القرنبيط والملح وجلوتامات أحادية الصوديوم والسكر ونبيذ الطهي والماء لتحريكه.

8. وأخيرا ، يثخن بالماء النشا ، فقط من وعاء.