1. يلتقط سرخس الماء الجذع القديم ، ويتمزق الجذع السميك إلى النصف باليد.

2. اغسل سرخس الماء المختار.

3. قطع قطع كبيرة من الطماطم ، مقطعة إلى أجزاء من الفلفل الحار المجفف وشريحة الزنجبيل والثوم.

4. ضعي الزيت في المقلاة ، وبعد أن يسخن الزيت ، اقلي الفلفل الحار الجاف على نار خفيفة ، قلبي شرائح الزنجبيل والثوم.

5. يقلى الزنجبيل والثوم ويقلى ويضاف الطماطم ليقلى.

6. بعد طهي الطماطم ، يُغسل سرخس الماء ويقلى ، ويمكن وضع الملح وصلصة الصويا وتوابل MSG من الوعاء وتقديمه.