1. تحضير البط والزنجبيل المقشر.

2. قطع أرجل البط إلى قطع كبيرة ، وغسل الزنجبيل واتركها فضفاضة ، مقطعة إلى قطع.

3. تحضير زيت السمسم المقشر والمقطع ، فطر شيتاكي ، يانسون نجمي ، بصل أخضر ، زنجبيل.

4. بعد غلي الماء في الوعاء ، أضف البطة إلى الماء المغلي ، اغسل وأزل المياه المصفاة.

5. سخني المقلاة ، أضيفي زيت السمسم ، قلبي الزنجبيل حتى تتحول البشرة إلى اللون الأصفر.

6. تقليب قطع البطة.

7. تقلى حتى تجف لإنتاج الزيت ، لحم البطة أصفر قليلاً ، يضاف الفطر ، يانسون نجمي ، والبصل الأخضر

8. إضافة كمية مناسبة من الماء ويغلي.

9. خذ القدر وصب جميع المكونات في القدر.

10. تغطية نبيذ الأرز ويترك على نار خفيفة حتى 1.5 ساعة.

11. أضف كمية مناسبة من الملح قبل التقديم للاستمتاع بلذيذ ...