1. ضعي اللحم في الماء البارد في القدر ، وأضيفي بضع شرائح من الزنجبيل ونبيذ الطبخ ، واطهيه حتى تنضج لمدة 7 دقائق ، وأضع البيض وأطبخ معًا (تتم إزالة البيض بعد 7 دقائق).

2. قطع فطر شيتاكي مقطع ، قطع البصل إلى نصفين ، قطع نصف في مكعبات ونصف شرائح ، فرم الزنجبيل والثوم ، وقشر البيض المطبوخ لاستخدامها لاحقًا.

3. قطع بطن لحم الخنزير المطبوخ إلى قطع صغيرة.

4. ضعي الزيت في المقلاة (أكثر بقليل من الطهي المعتاد) ، ضعي أعواد البصل وقليها حتى تصبح ذهبية ، ثم استخدمي مصفاة لإزالتها ، ولا تستخدميها.

5. شرائح البصل المقلية المفرومة ، سيتم استخدام هذا البصل المقلي المقرمش (إذا كان بإمكانك شراء البصل المقلي المقرمش ، احذف هاتين الخطوتين ، يبدو هذا جيدًا لتايوان)

6. يُترك زيت أعواد البصل المقلي في المقلاة ويُقلى الزيت ويُضاف الثوم المفروم مع الزنجبيل ويُطهى النبيذ وملعقة من صلصة الصويا إلى اللون.

7. يضاف الفطر المقطّع والنصف الآخر من البصل المقطع ويقلب بالتساوي.

8. أضف الماء ورقائق البصل الأخضر والملح ومسحوق البهارات الخمس والسكر الصخري ، ثم صب ملعقة واحدة من صلصة الصويا ، وضع الينسون والبيض في الماء ، واغلي على نار عالية واتجه إلى حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة (يتغير الوقت حسب عدد الأطباق).

9. أثناء طهي اللحم ، اطبخي الخضار في قدر منفصل واتركيها جانباً.

بعد مرور 10.15 دقيقة ، أشعل النار وجمع العصير. لا تدعها تجف. احتفظ ببعض bibimbap ليكون لذيذًا ، التقط اليانسون ورميه بعيدًا.

11. يتم طهي الأرز مقدمًا ، وعاء أكبر قليلاً من الأرز ، يرش ببذور السمسم الأسود في الأعلى ، ساحة لحم الخنزير المطبوخ المطبوخ ، وضع القليل من الخضار الساخنة ونصف بيضة مطهية ، يمكن تناول وعاء من لحم الخنزير المطهو ببطء. جدا.

12. أرز لحم الخنزير مطهو ببطء ، المفضل لدى فتاتي.