1. تحضير البيضة أولاً ، افصل صفار البيض عن بياض البيض ، يجب ألا يكون هناك صفار بيض في بياض البيض ، احذر من كسر صفار البيض

2. ضع السكر الأبيض والملح ومسحوق الترتار في بياض البيض واحدة تلو الأخرى ، وضعه جانباً ،

3. ضعي الماء والزيت في صفار البيض وقلبي ، ثم ضعي الدقيق المنخفض الغلوتين ونشا الذرة في صفار البيض وحركيها مرة أخرى حتى ترفع مثل الحرير. مع الماء)

4. بعد عمل صفار البيض ، قم بتمرير بياض البيض ،

5. بعد الضرب ، ضع 1/3 من بياض البيض في صفار البيض وقلّب ، ثم ضع التقليب في بياض البيض المتبقي وقلبه مرة أخرى حتى يصبح موحدًا.

6. ضع في الدرج. ضعها في الفرن بعد الخبز ، ثم أخرجها بعد 45 دقيقة من الخبز (لأن كل فرن مختلف ، لذلك أثناء عملية الخبز ، يمكنك فتح الفرن والضغط على الكعكة بيدك. بعد خلعه وإعادته ، يمكنك الخروج من الفرن ، وتتوقف درجة الحرارة على الفرن الخاص بك. درجة حرارة الفرن أعلى من 170 وأقل من 150. يمكنك الرجوع إليها)

7. بعد التبريد ، قم بعمل ما تحب تناوله.