1. تحضير المكونات: اغسل الأضلاع ، قطع البطاطس ، قشر وقطع البطاطس.

2. تحضير السكر الصخري وقطع البصل الأخضر والثوم المفروم.

3. ضعي الأضلاع في الماء المغلي واقليها حتى يتغير لونها ، أزيلي الماء البارد ، ثم امسحي الماء الزائد على السطح بورق المطبخ.

4. ضع الكمية المناسبة من الزيت في قدر آخر وحرقها على حرارة 50 ، أضف السكر الصخري وأذوب بنار صغيرة.

5. ضعي الأضلاع في المقلاة وقلبي حتى تغطى بالسكر.

6. يضاف البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل ويقلب بالتساوي.

7. انقل الكمية المناسبة من صلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة ونبيذ الطهي لتقليب حتى تصبح الأضلاع ملونة.

8. أضف الماء العذب إلى الأضلاع ، واغلي على نار عالية ، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 40-50 دقيقة.

9. أضف البطاطس واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.

10. نقل الكمية المناسبة من الملح والدجاج ، وجمع العصير على نار عالية.

11. الرسم النهائي.

12. هل تريد قطعة؟