1. التحضير
2. يغسل ويقطع البطاطس
3. الزيت الساخن وعاء ساخن
4. رغوة الزنجبيل والثوم ، يقلب والفلفل المخلل.
5. يسكب في قطع البطاطس لبعض الوقت
6. أطفئ النار بعد القلي. ضعي الكمية المناسبة من الملح وجوهر الدجاج والبصل الأخضر وصلصة الصويا والخل قليلاً.
7. يقلب بالتساوي.