1. يغسل ويقطع لحم الفخذ! متبل لأكثر من 6 ساعات! الذ! يتكون الغلاف من الأمعاء الدقيقة للخنازير ، بعد ترققها مع عيدان تناول الطعام ، اغسلها واحتفظ بها!
2. النقانق المعلبة باليد ، حشو اللحم في أغلفة. استخدم إبرة لاختراق ثقب الهواء بعد شد اللحم!
3. يجب أن يكون السلك مشدود! خلاف ذلك ، اللحم رخو وليس من السهل قطع!
4. بعد أن تصبح السجق جاهزة ، جففها على الشرفة واتركها تجف! اتركها تجف لمدة يوم واحد على الأقل!
5. بعد تجفيف النقانق ، قم بالتدخين لمدة يوم واحد!
6. قطع النقانق المطبوخة!
7. نقانق الفلفل الحار المقلي!
8. حزمة مربع!
