1. وزن جميع المواد الاحتياطية
2. جميع المكونات ما عدا الزبدة والسائل أولاً والمسحوق الثاني والملح والسكر قطريًا والخميرة في المنتصف. ابدأ الخلط لمدة 20 دقيقة
3. أضيفي الزبدة المخففة وابدئي بالعجن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ، ويوصى بفتح الغطاء والعجن في هذه الخطوة لتجنب التخمير المسبق.
4. أخرجي العجين بعد 20 دقيقة ، اعجني ، اسقطي ، افركي ، واخفقي حتى يصل الفيلم إلى مرحلة التمدد.
5. اعجن في عجينة ناعمة ، ضعيها في وعاء ، غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها إلى 2 ~ 2.5 مرة أكبر
6. قم بعمل ثقب في منتصف العجين بأصابعك ، دون أن يتقلص أو ينهار ، العجين سيكون ناجحًا.
7. اضغط على العادم ، ثم اعجن في عجينة ناعمة
8. قسّم بالتساوي إلى 6 حصص ، غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 20 دقيقة
9. قسمي 150 جرامًا من معجون الفاصوليا الحمراء إلى 6 أجزاء لاستخدامها
10. العجين السائب يلف عجينة الفول ويغلق الفم
11. اضغط في كعكة
12. لفة في شكل بيضاوي
13. استخدم سكين لرسم خطوط متوازية ، فقط الطبقة السطحية ، وليس القاع
14. ثم اقلبها ولفها لأعلى من الأسفل إلى الأعلى.
15. لفة في
16. اضغط على الفم بإحكام لمنع الطلقة الثانية من التشقق
17. ضع في صينية الخبز
18. نضع في منتصف الفرن ، ونضع وعاء من الماء المغلي تحته ، ونقلبه إلى 1.5 إلى 2 مرة أكبر.
19. سخن الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 5 دقائق ، ثم ادهن سطح العجين الثاني بغسول البيض
20. يمكنك أيضا رش بعض المكسرات التي تحبها على السطح للزينة.
21. اخبزي الطبقة الوسطى من الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 15 دقيقة
22. أخرجيها من الفرن واتركيها للشواية حتى تبرد
23. بعد تركه يبرد ، ضعه في كيس حفظ طازج واتركه مغلقًا.
24. هنا منتج نهائي آخر.
