1. اغسل العدس. يُغسل ويُفرم البطيخ الأبيض.

2. ينضج العدس في الماء ويزال.

3. ينقع البطيخ المملح في الماء لإزالة الطعم المالح ، ويصفى.

4. سخني الزيت في المقلاة ، وضعي الزنجبيل والثوم المفروم والفلفل الحار حتى تفوح رائحته.

5. ضعي البطيخ المطهو ببطء وضعي بعض السكر في القلي.

6. ضع العدس وقلّب جيداً.

7. أضيفي بعض مكونات الدجاج والبصل الأخضر وحركي جيداً.