1. المواد المطلوبة:
2. ضع قدرًا واحدًا من الماء المغلي البارد في الثلاجة مسبقًا وقم بتجميده في ماء مثلج
3. اغسل الملفوف البنفسجي وتمزيقه
4. ضعه في ماء مثلج ثم ادخل إلى الثلاجة
5. يغسل العدس ويقطع
6. ضعيها في الماء المغلي واطبخي (يجب طهيها بالكامل لتجنب التسمم)
7. بعد التقاط الماء البارد ، صبه في ماء مثلج وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
8. نضع الملح ومرق الدجاج والخل والسكر وصلصة الصويا ومعجون الثوم في وعاء لعمل عصير
9. أزيلي العدس والملفوف الأرجواني المبردين للسيطرة على الرطوبة ، وصبي العصير المعدل في الأعلى
10. ضعي الزيت في القدر حتى يسخن ، اقلي حبات الفلفل للحصول على رائحة وادفعها جانبًا بواسطة ملعقة ، صب الزيت الساخن وهو ساخن واخلطه جيدًا.
