1. إزالة أوراق الملفوف ، طالما أن الخضروات تساعد ، ينقع الفطر مقدما

2. الملفوف يساعد على قطع الشفرات المائلة ، شريحة الفلفل الأخضر والأحمر ، الفلفل الدخن المفروم

3. مخلل الملفوف مع القليل من الملح قبل القلي

4. تسخين الزيت في المقلاة ، يضاف الفلفل والدخن ويقلى

5. ثم صب الفطر والفلفل الأخضر والأحمر

6. بعد القلي ، يسكب الملفوف ، ويواصل القلي لفترة ، يضاف الملح وقليل من السكر للخروج من المقلاة.