1. قشر جذور اللوتس ، وقطعه ، ونقعه في الماء البارد ، يمكنك إضافة القليل من الخل الأبيض ، بحيث لا يتغير لون جذور اللوتس

2. قطع البصل والبقدونس

3. إعداد الفلفل والذرة

4. يغلي الماء ، يضاف جذور اللوتس ويغلى لمدة دقيقتين ، يوضع في الماء البارد ويوضع جانبا

5. يسخن الزيت ، يضاف البصل والفلفل الحار والفلفل ويقلى

6. إضافة معجون الفول Pixian ويقلى

7. إضافة جذور اللوتس وإضافة صلصة الصويا

8. الخل البلسمي

9. الملح

10. السكر الأبيض

11. يضاف الكراث والكزبرة ويقلب جيدا ويترك

12. الصورة النهائية