1. اذبح الدجاج واغسل فضلاته المقطعة إلى قطع صغيرة

2. قطع الجلد إلى قطع صغيرة مع مقص ونقع في الماء البارد لمدة 1 ساعة

3. الدولة غارقة ، شفافة

4. شريحة بصل ، زنجبيل ، إعداد المكونات الكبيرة الأخرى

5. قم بتسخين المقلاة ، قم بتحرير الزيت ، اسكب قطع الدجاج وقلّبها بعد أن يسخن الزيت

6. قطع الدجاج المقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، وجفها حتى تجف ، وسمع صوت طقطقة

7. يسكب في صلصة الصويا

8. قلبي الدجاج حتى يصبح الدجاج ملونًا بالتساوي

9. يسكب الماء الساخن ، لا تفرم الدجاج ، أضف الملح ، البصل الأخضر والزنجبيل والمكونات الأخرى ، يغلي على نار عالية إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ، يخنة لمدة 1-2 ساعة ، حتى يصبح الدجاج مقرمشًا.

10. تلقى الحساء حوالي ثلث اليسار ، إضافة مسحوق الملح

11. ينضج على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق على نار عالية ، يصبح المسحوق ناعما ودبق ، يسكب الخل البلسمي ويطفئ الحرارة

12. دجاج مطهو ببطء مطهو في البشرة البودرة جاهز!