1. إزالة اللفافة من صدر الدجاج ، وغسلها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة ، ونقلها إلى صلصة الصويا ، وطهي النبيذ ، والفلفل ، وقليل من الملح ونشا الذرة.
2. أضف ملعقة كبيرة أخرى من زيت الطعام ، امزجها واتركها لمدة 15 دقيقة.
3. فطر جاف لامتصاص الشعر مقدما ، وقطع الجذر وتمزق إلى قطع صغيرة لغسل. قطع الجزر إلى شرائح مائلة ، وشتلات الثوم إلى مقاطع مائلة ، وقطع شرائح الثوم والزنجبيل المفروم وتوضع جانبا.
4. صب كمية مناسبة من زيت الطهي في المقلاة واطهيه حتى 50 ساخنا ، أضيفي شرائح الثوم والزنجبيل المفروم وقلي على نار خفيفة.
5. ثم نضع شرائح الدجاج المتبلة ، ونقلب حتى يبيض ويغير لونها ، ثم نضعها للاستخدام.
6. ضعي الفطر والجزر على الزيت الأساسي في المقلاة وقلبه لمدة دقيقة تقريبًا.
7. أضيفي براعم الثوم وقلبي ، ثم قلبي الكمية المناسبة من الملح وقلبه بالتساوي.
8. أخيرًا ، أضيفي شرائح الدجاج واقليها ، ثم اسكبي نشا الماء وقليها بالتساوي.
9. الدجاج الزلق والفطريات مع طعم لذيذ ومغذي جاهز!
