1. التحضير: الملح والفلفل والهليون.

2. يقطع اللحم إلى قطع ويرش بالملح ويخلط جيدا وينقع حتى 3 ساعات.

3. ضع اللحم البقري في الوعاء ، أضف الماء واطهيه على نار عالية. (مستوى لحم البقر ليس فوق لحم البقر)

4. انقلي الزبد ، أضيفي حبوب الفلفل ، الهليون ، واتركيها على نار خفيفة.

بعد 5.3 ساعات ، سيتم طهي عيدان تناول الطعام بعد فرك اللحم البقري.

6. شرائح لحم البقر على طبق ، الثوم ، الخل ، نبيذ الطبخ ، السكر ، العصير الطازج المعدل ، يمكن سكب الصلصة في لحم البقر (يمكنك أيضًا تناول اللحم مع الصلصة)

7. الرسم النهائي