1. لقاء واستيقاظ لفترة من الوقت بعد المصالحة.

2. ضبط الحشو. يخلط الملفوف المفروم ، والكراث ، وملء اللحم ، والملح والزيت ، جيدًا لصنع حشو الزلابية

3. يعجن المعكرونة ، يعجنها إلى شرائح طويلة ، ويقطعها إلى أقراص صغيرة.

4. لف الجلد

5. الزلابية