1. إعداد المكونات. دجاج نباتي مع كمية مناسبة من الثوم المعمر والزنجبيل والجزر.

2. شطف الدجاج بورق المطبخ لامتصاص رطوبة السطح. تقطع إلى شرائح بسماكة سنتيمتر واحد. شرائح الزنجبيل.

3. اقطع الجزر ، اقطع البصل و نضعه جانبا.

4. خذ القدر وصب الكمية المناسبة من زيت الطهي ، يمكن أن تكون كمية الزيت أكثر. يضاف الزنجبيل ويقلى.

5. درجة حرارة الزيت من 60 إلى 70 ، أضف شرائح الدجاج النباتية واقليها ببطء على نار خفيفة.

6. عندما تكون حواف دجاج Su ذهبية وصلبة ، اقلبها.

7. اقلي الجانب الآخر ، حتى يكون للطرف الآخر غلاف صلب.

8. الدجاج المقلي على الوجهين مقلي أيضًا حتى تبدو القشرة الصلبة ذهبية.

9. أضف كمية مناسبة من الماء النظيف ، يجب أن تغطي كمية الماء الدجاج النباتي فقط.

10. أضيفي ملعقتين من صلصة الصويا ونصف ملعقة من نبيذ الطبخ.

11. أضف ملعقتين من السكر الأبيض.

12. حرك المقلاة بالتساوي ، شغلها على نار عالية ، غطيها واطهيها.

13. بعد طهي الحساء في المقلاة ، اقلبه لبعض الوقت لتحويل الدجاج النباتي إلى نكهة. تتحول إلى حرارة متوسطة وتطهى ببطء.

14. يغطى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ومنخفضة حتى يصبح طعمه جيدا.

15. عندما يصبح الحساء في القدر أكثر سمكا ، أضف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الغلوتامات أحادية الصوديوم لتتبيل وتنعش. يخنة لفترة من الوقت وسوف تكون خارج المقلاة.

16. ضعي الدجاج النباتي على الطبق واتركي الحساء في القدر.

17. ضعي الجزر المبشور والبصل المبشور والكراث المفروم في القدر ، وقلبيها مع صلصة الدجاج النباتي المطهو ببطء حتى ينضج المرق.

18. اسكب الحساء على الدجاج النباتي. (الدجاج النباتي المطهو في جدتي سيحتفظ بالحساء ويعطينا البيبيمباب)

19. الدجاج النباتي المطهو ببطء جاهز. ابدأ عيدان تناول الطعام.