صفار البطاطس الأرجواني المقرمش - الطعام الصيني

بشرة زيت الماء: دقيق الغلوتين متوسط 130 غرام زيت جنين ذرة إكسيوانج 40 جم سكر سكر 30 جرام ماء 50 جم المعجنات: هريس البطاطس الأرجواني 50 جم دقيق جلوتين متوسط 90 جم زيت بذرة الذرة 45 جم صفار بيض مملح 6 كمية مناسبة من معجون الفول
  • 1. إعداد زيت جنين Xiwang الذرة أولا

  • 2. ضع جميع مواد الماء والجلد في الحوض

  • 3. يعجن الماء وزيت الجلد ومواد المعجنات في عجينة ناعمة وتغطيه بغلاف بلاستيكي للاستيقاظ لمدة 30 دقيقة

  • 4. قم بتقسيم جلد زيت الماء والمعجنات إلى ستة أجزاء

  • 5. خذ الماء وزيت الجلد ولف المعجنات بشكل كامل

  • 6. لف كل المعجنات بدورها

  • 7. خذ معجنات نفخة ولفها في لسان البط مع دبوس لف

  • 8. ثم نشمر من أعلى إلى أسفل

  • 9. لف جميع المعجنات وغطيها بغلاف بلاستيكي من أجل الاستيقاظ لمدة 20 دقيقة

  • 10. ثم نقع صفار البيض المملح بالزيت

  • 11. بعد خمس دقائق نضعها في الفرن ونخبزها لخمس دقائق.

  • 12. بعد ذلك ، استمر في تناول معجنات نفخة ولفها في لسان البطة

  • 13. نشمر من أعلى إلى أسفل

  • 14. اصنع المعجنات المتبقية واحدة تلو الأخرى ، غطيها بغلاف بلاستيكي واستيقظ لمدة 20 دقيقة

  • 15. أثناء الاستيقاظ ، سنقوم بعمل الحشوة ، ونأخذ كمية مناسبة من معجون الفول ونسطح للف صفار البيض

  • 16. جعل الحشوات المتبقية في تسلسل

  • 17. استيقظ ، خذ معجنات نفخة وقطعها في المنتصف بسكين

  • 18. خذ قطعة واضغط عليها بشكل مسطح

  • 19. ثم خذ معجون الفول حشوة على المعجنات

  • 20. لفها مثل الكعك ، لا تفوت الحشو

  • 21. لف كل المعجنات بدورها

  • 22. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة خمس دقائق ويخبز لمدة 30 دقيقة على النار الوسطى

  • 23. أكل الوقت للخروج ، ثلاثة

  • 24. المنتج النهائي

  • 25 - ميميدي