1. اخترت لحم المتن لحم الخنزير حسن المظهر ، وبعد تقطيعه إلى شرائح ، أضيفي الملح ، الغلوتامات أحادية الصوديوم ، جوهر الدجاج ، نبيذ الطهي ، البيض ، اخلطي جيدًا واتركيها لمدة عشر دقائق!

2. نضع في النشا ، يقلب جيدا ، أضع ثلاث ملاعق في هذه الملعقة!

3. أشعل النار ، وصب الزيت في القدر ، واتركه على نار خفيفة عندما تصل إلى 7 أو 8 ناضجة ، ضعي شرائح اللحم في القدر واحدة تلو الأخرى ، واقليها ببطء حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي!

4. قم بإزالة قسم اللحم المقلي ، وتحكم في الزيت الجاف وضعه في المقلاة ، ورش مكونات الشواء المحضرة! دا دا ، أكله وهو ساخن!