1. دقيق ، سمسم أسود ، ملح ، 5 غرامات من الزيت ، كمية مناسبة من الماء و عجينة أكثر صلابة ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويستيقظ لمدة 20 دقيقة ، يعجن مرتين في الوسط.

2. افرد عجين الاستيقاظ إلى قطع أرق.

3. تقطع إلى نودلز بعرض 7-8 سم.

4. يتم تكديس القطعتين معًا ، ثم يتم تقطيعهما إلى 4 سم عرضًا و 3 خطوط في المنتصف.

5. اسحب المعكرونة من الفجوة الوسطى وضعها جانباً.

6. صب الكمية المناسبة من الزيت في المقلاة ، ودرجة حرارة الزيت تتراوح بين 5 ~ 60 ، وقم بتسخينه واقليه حتى يصبح ذهبيًا.

7. مع الفاكهة والقهوة tea الشاي بعد الظهر ومريحة للغاية.