"تُضاف هذه الكعكة المطبوخة بالبخار بالماء الأسود عند صنع المعكرونة ببعض الصلابة ، ولا يكون اللون داكنًا جدًا. عندما تكون المعكرونة متراكبة ، يمكنك تنظيفها بالزيت. رش الملح والسمسم بشكل أفضل. " مكونات
- طحين لجميع الأغراض 500 جرام
- الخميرة 5 غ
اكسسوارات
- أصلي المذاق
- البخار براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 خميرة 5 غرامات ، تصب في 500 غرام من الدقيق ، استخدم الماء الدافئ 150 جرامًا وحتى (أستخدم ماء الأرز الأسود والمعكرونة) ، وفي عجينة ناعمة ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، تخمر إلى ضعف الحجم ، منفصل تنقسم إلى ضغطات صغيرة. (7 من أصل 56 زهرية) -
2 اضغط على العامل الصغير بشكل مسطح ولفه في رقاقة بسماكة حوالي 0.3 سم وقطر حوالي 10 سم. يفضل أن تكون حافة الرقاقة نقطة رقيقة للتدحرج. -
3 اطرح الآخرين بالتناوب. -
4 افركي أحد الأعشاب الصغيرة على شكل زيتون (7 قطع) واستخدميه لصنع الزهور. -
5 قم بتركيب 7 قطع من المعكرونة كما هو موضح في الشكل ، واستخدم عود عود للضغط على خط المنتصف رأسيًا في وسط المعكرونة. -
6 ثم ضع العجين على شكل زيتون على ورقة العجين السفلية ، ولف العجين على شكل زيتون بالجزء العلوي ولفه. -
7 قطع في المنتصف. -
8 فقط ضعه وانتهت الورود. -
9 أنهي الباقي بدوره ، وأرسل الشعر لحوالي 10 دقائق. -
10 ثم ضع الباخرة على الباخرة وقم بغلي الماء ، ثم ضع أجنة الورد في الباخرة ، وقم بالبخار لمدة 25 دقيقة ، وأطفئ الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
نصائح
عندما تتكدس العجينة ، يمكنك تنظيفها بالزيت ورشها بالملح وبذور السمسم.
