خبز الأرز البني - الطعام الصيني

"إضافة الخبز والسكر البني، وطحين القمح الكامل والأرز، وانتهت في لينة ومع بعض المتانة، وينبغي أن يضاف إلى السبب من الأرز. قد أكون اللون قليلا البني العميق، قد يكون أيضا السكر البني لا يكفي، أنهى فقط لمسة صغيرة من اللون الأصفر، لكني أشعر حلاوة بالنسبة لي شخصيا كان شخصيا تقريبا لا أحب حلوة جدا، ولكن مثل الحلو ويمكن إضافة بعض السكر البني، وطعم يكون أكثر أكثر الغنية ". المكونات

من الدقيق العادي حوالي 280 غرام
طحين القمح الكامل 50 غراما
خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 3 ز
ماء كمية مناسبة
الأرز البارد كمية مناسبة

إكسسوارات

السكر البني 60 غراما

حلو طعم
بخار الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة

السكر البني 1 كامل افتتاح بالماء، ونوعين من الطحين الاختلاط، الخميرة مفتوحة مع الماء الدافئ.
تم صب 2 الدقيق لالخميرة في الماء أثار، السكر البني، ثم صب في الماء (سكب ليس أسفل الشوائب عجل)، نديفة بان تشنغ مع عيدان تناول الطعام.
3 ثم يضاف الأرز البارد.
قليلا أكثر صعوبة و 4 في العجين على نحو سلس.
5 مغطاة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، في مكان دافئ لتتخمر ضعف كبيرة، مع ثقب الإصبع لا التراجع.
6 العودة إلى الأصلي العجن العادم كبير، التخمير أصبح في وقت لاحق فطير عادة ما تكون هذه الجماعات، بالإضافة إلى مبلغ قد تكون رطبة جدا لزجة فرك الجاف.
ينقسم 7 إلى عدة عوامل فرعية أصغر.
8 فرك بعضهم البعض وقليلا بينما كله في شكل اسطواني وضعت على مسافة.
9 مغطاة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، التخمير الثاني، أرسلت إلى التغيير في ضوء.
10 وعاء من الماء البارد، كان يقطر الماء من بعد 8-10 دقائق. (في وقت محدد اعتمادا ريسيزينج العجين)
11 حان الوقت لإيقاف الحرارة ومن ثم يترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق، واحد لا يمكن أن تأكل المجمدة، مباشرة بجانب لينة على البخار.