1. إعداد المكونات

2. يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع! نقع في الماء لفترة

3. الفلفل الأخضر والأحمر المبشور والكراث المفروم والزنجبيل والثوم

4. إزالة الباذنجان الممزوج وتصفيته

5. يسخن الزيت في المقلاة ويضاف البصل والزنجبيل والثوم المفروم ويقلى

6. يسكب الباذنجان المقطع ويقلب

7. تضاف صلصة الصويا والفلفل ويقلب جيدا

8. يقلب الباذنجان المقطع

9. يسكب قطع الفلفل الأخضر والأحمر ، يضاف الملح والدجاج جوهر!

10. اجمع العصير على النار ، فقط طبق