1. قطع البصل الأخضر قطريا ، والبيض بالإضافة إلى القليل من النبيذ الطبخ ، والقليل من الماء ، للضرب.

2. تُقلى مقلاة الزيت الساخن مع البصل الأخضر والفلفل الأحمر وتُقدّم.

3. يسخن سائل البيض ويقلى جيدا.

4. أضيفي الفلفل الأحمر المقلي والبصل الأخضر ، وأضيفي القليل من الماء والملح ، وقلي المقلاة لبعض الوقت لإخراج المقلاة.

5. في أطباق.