1. يقشر الفجل ويقطع إلى شرائح ويوضع في وعاء ويضاف إليه بعض الملح ويترك لمدة 15 دقيقة

2. جهزي الملحقات والثوم والزنجبيل والفلفل

3. اسكبي ماء الفجل ، ضعي كمية مناسبة من السكر ، نصف زجاجة خل ، أضيفي الماء المغلي لغمر الفجل ، ضعي جميع الملحقات

4. احكميها ، ضعيها في الثلاجة ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين لتناولها! كلما طال الوقت ، كانت لذيذة أكثر.