1. قشر اليقطين ومحشو

2. قطع إلى 1 سم وشرائط طويلة 1 بوصة

3. ضع طبقة من النشا المجفف على شرائح اليقطين

4. صب المزيد من الزيت في المقلاة ، عندما تكون درجة حرارة الزيت 50 ساخنة ، تُقلى شرائح اليقطين حتى تصبح ذهبية وتنضج.

5. اترك القليل من الزيت الأساسي في القدر ، وصب صفار البيض المملح وسحقه ، واقليه على نار خفيفة حتى يفقس.

6. يضاف السكر ويقلب جيدا

7. اسكب شرائح اليقطين المقلية ، وقلّبها عدة مرات ، ولف كل قطعة من اليقطين برمل السكر

8. لوحة تحميل