1. تحضير المكونات ، وغسل الفلفل ، وشطف التوفو بالماء

2. قطع رأس الفلفل وذيله ، وقطع ثلاثة أقسام في الوسط ، وسحق التوفو بملعقة ، وإضافة مسحوق الفلفل والملح وجوهر الدجاج والنشا الصغير وصلصة الصويا والبصل الأخضر ، وقلّب جيدًا

3. يحشى التوفو في الفلفل الحار وينعم بملعقة

4. اغمس قليلاً من فتات الخبز على طرفي الفلفل الحار المحشو بالتوفو ، وضعها في قدر ، واقليها ببطء على نار خفيفة

5. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين ، احذر من ضغط التوفو عند التقليب

6. ضعي الفلفل المقلي على الطبق واتركيه جانبا

7. أضيفي نصف وعاء من الماء ، القليل من الملح ، صلصة الصويا ، خلاصة الدجاج ، أضيفي النشا لتغلي ، واطبخي حتى يصبح رغوي.

8. صب العصير على الفلفل الحار ولا بأس