1. 2 بيض البط المملح المطبوخ في وعاء ويوضع جانبا

2. طالما قمت بعمل صفار البيض

3. سلطعون كبير

4. القصف والأعضاء الداخلية مقسمة إلى أربعة

5. ضعي الزنجبيل ونبيذ الأرز وقليل من الملح لحوالي 15 دقيقة.

6. ضع الكمية المناسبة من الزيت في الوعاء

7. درجة حرارة الزيت معتدلة ، يتم وضع لحم السلطعون واحدًا تلو الآخر ، وتغلق درجة حرارة الزيت لحم السلطعون.

8. يقلى حتى البني الذهبي

9. يسكب زيت السرطان المقلي ، ينظف الوعاء ويضع المزيد من الزيت.

10. صفار البيض

11. تقلى الرمال

12. السرطانات المقلية تذهب إلى المقلاة بحيث يغطي صفار البيض السلطعون.

13. فقط ضعها على الطبق ، وسرطان البحر المخبوز صفار البيض اللذيذ سيكون على ما يرام.