1. المواد الخام والتوابل.

2. قطّعي أفخاذ الدجاج إلى مكعبات وأضيفي النشا الجاف.

3. يُسكب نبيذ الطهي ويُحرّك جيداً ويتبل لمدة عشر دقائق.

4. قطعي مكعبات الفلفل والبصل الأخضر والفلفل الأحمر المجفف لاستخدامها لاحقًا.

5. اسكبي الزيت في القدر وسخنيها على نار عالية ، وعندما تصبح ساخنة بنسبة 80 ، اسكبي الدجاج المتبل واقلي بسرعة. أزيلي اللون بسرعة واحتفظي بالزيت في القدر.

6. صب معجون الفول ، صلصة الفلفل الحار ، البصل الأخضر ، الفلفل الأحمر المجفف في الزيت المحفوظ في القدر الأصلي وقم بتسخينه على نار خفيفة.

7. بعد قلي الرائحة ، نضع الدجاج في المقلاة ونقليها عدة مرات ، ثم نضيف صلصة الصويا الخفيفة وخل الأرز ونقلب الفلفل الحار ونقلب لمدة 20 ثانية.

8. المنتج النهائي طبق جيد.