1. قطع الكراث إلى شكل آذان الحصان ، قطع الزنجبيل ، ثم خذ شريحتين من الكراث وشريحتين من الزنجبيل وقطعها في سلك واسع للاستخدام.

2. قطع الفلفل المجفف إلى قطع قصيرة.

3. اغسل الدجاج الأصفر الثلاثة واجعلها على شكل كتل ؛ أضف نصف ملعقة كبيرة من نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، بصل أخضر بالزنجبيل ، فلفل أبيض ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الدجاج وكمية مناسبة من الملح لتنقع لمدة 10 دقائق.

4. أضف نشا الماء إلى الدجاج المتبل وامزجه جيدا.

5. استرخِ الزيت في المقلاة ، عندما يكون الزيت ساخنًا لسبع طبقات (دخان أخضر على السطح ، استخدم عيدان تناول الطعام في الداخل ، سوف تطفأ) ، أضف قطع الدجاج ، تقلى حتى تموت ، ثم تقلى حتى يصبح السطح ذهبيًا. .

6. يعاد غسل القدر ويوضع الزيت (لأن هناك شوائب من نشا الماء) ، ويقلب الفلفل على نار صغيرة ومتوسطة ، ثم يضاف الفلفل إلى مقلاة.

7. يضاف البصل والزنجبيل ويقلى

8. ضعي قطع الدجاج المقلية ، أضيفي نصف ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي وقلبي بسرعة.

9. قلبي حتى تصبح الزبدة العطرة مشرقة ، أضيفي السكر ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الدجاج ، زيت السمسم وقلبي جيداً ، أطفئي النار وقدميها.