1. اغسل الأخطبوط ، وقطع الرأس والذيل ، وقطع إلى شرائح. شرائح الزنجبيل الكراث.

2. سخني المقلاة وأضيفي الزيت واقلي الأخطبوط حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين.

3. أضف كمية مناسبة من الماء.

4. تضاف شرائح الزنجبيل والبصل واليانسون.

5. انضم إلى Shaojiu.

6. انضم إلى المضخة القديمة.

7. أضف الملح.

8. أضف السكر.

9. يخنة حتى يصبح المرق سميكا ، يضاف القليل من جوهر الدجاج ، وسوف يخرج.