1. الأسماك الطازجة والزنجبيل والبصل الأخضر للاستخدام.

2. قطع السمك إلى قطع كبيرة. يضاف الزنجبيل المفروم ويطهى النبيذ والملح لمدة 20 دقيقة.

3. إضافة كمية مناسبة من النشا.

4. يقلب جيدا.

5. تسخين مقلاة الزيت وإضافة قطع السمك.

6. قلي حتى أصفر قليلا.

7. شنغ الغيار.

8. ابدأ مقلاة الزيت وأضف الزنجبيل.

9. بعد قلي الرائحة ، أضف كمية مناسبة من الماء. أضف السكر وصلصة الصويا.

10. بعد غليان الماء تضاف قطع السمك المقلية.

11. بعد الذوق ، يثخن بالماء النشا.

12. أضيفي كمية مناسبة من الملح إلى الطبق ورشي القليل من البصل الأخضر.