1. اغسل البطاطس وقشرها أولاً.

2. تقطع إلى شرائح رقيقة أولاً ، ثم تقطع إلى خيوط.

3. نقعه في الماء البارد لمنعه من التحول إلى اللون الأسود والحفاظ عليه أبيض ، طري ومقرمش أثناء القلي.

4. البصل والثوم المفروم والفلفل الحار والفلفل.

5. ضعي الزيت في المقلاة ، قلبي الفلفل وقلبي الرائحة ، أخرجي الفلفل.

6. يضاف الفلفل الحار والبصل والثوم المفروم ويقلب.

7. صفّي الماء واقليه في المقلاة.

8. يضاف الملح و MSG للموسم عند قليه إلى ثمانية.

9. يضاف السكر والخل الأبيض ويقلب بالتساوي ، ثم يرش بزيت السمسم للخروج من المقلاة.

10. تقدم في الطبق ، يمكنك أن تأكل.